2003az geroztik, Providencek aurrerapen esanguratsuak lortu ditu, ez bakarrik integrazioan, baita inplementazioan ere, elikadura plangintzan eta hiri-politikan. Elikaduraren inguruko tokiko ekimenek forma errentagarriak eta ukigarriak eskaintzen dituzte, hiriak hautesle konprometitu eta askotariko egoiliarren eta GKEen beharrei erantzun diezaien. Hiriaren luze-zabalean, hutsik dauden lursailak eta parkeak Erkidegoko 52 baratze eta eskala txikiko 18 ekoizpen bihurtu dira; Providenceko biztanleek elikagai freskoak eskura ditzakete ekoizleen bederatzi merkatutan, janari-dendetan, eskola-jantokietan eta jatetxeetan; eta 5.000 tona elikagai konpost-plantan konpostatzen dira, 2014an ezarritako enpresa berri batean.
Hiriak elikadura hiri-plangintzan integratzeko izan duen abiadura eta Providencen elikadura-politikak hartu duen norabidea hainbat faktorek eragin dute. Lehenik eta behin, plangintza inklusiboaren prozesuak aukera eman zuen GKEek eta beste kolektibo batzuek adierazi zezaten zer gizarte- eta ingurumen-inpaktu positibo zituzten baratze komunitarioek eta ekoizpen txikiek hirigune batzuetan. Elikadura-arazoei aurre egiteko hasierako konpromisoa ezarri zenean, alkatetzako administrazioek eta kontseiluek elikaduraren inguruko ekimenak bultzatzen jarraitu zuten. Udalaren ikuspegia tokiko plan integralean – Providence Mañana – Eta hiria Zonifikatzeko Ordenantzan islatzen da.Azkenik, Providencek elikagaien arazoei aurre egiteko erabiltzen duen ikuspegia erabat ulertzeko, garrantzitsua da kontuan hartzea hiriko hainbat bulego eta departamentuk, Plangintza Sailaz gain, funtzio garrantzitsuak betetzen dituztela. Komunitate osasungarrien eta jasangarritasunaren bulegoak sortu ziren hiriak arazo sistemiko konplexuei hobeto aurre egin ahal izateko eta sektore pribatua hiriko ekimenei esperientziaz eta baliabidez lagun diezaien bultzatzeko.
Elikadurarekin lotutako lanean, plangintza-dokumentuak ez diren arren, garrantzitsuak diren politikak sartzen dira, lankidetza publiko-pribatua zabaltzen dutelako, politikei buruzko orientazioa ematen dutelako eta ezarpen-estrategia espezifikoak eta aurrerapen-adierazleak gomendatzen dituztelako. Plangintza Sailaren eta beste bulego batzuen ahalegin koordinatuari esker, hiriak modu integralean lan egin dezake Providenceko elikadura-sistemaren osagaiak indartzeko, ekoizpenetik prozesamendura eta banaketara, hondakinen kudeaketa barne, eta elikadura-sistemaren arazoei maila sistemikoan helduz.
Iturria: Brown & Brush (2018) "Edible Providence. Integrating local food into urban planning "in Integrating Food into Urban Planning.
- Plangintza egiten
- Arautzen
- Martxan jartzen
- Tokiko instituzioa
- Herri mugimendua – erakunde soziala
- Sarea