EXPERIENCIAS

BIZKAIA ESNEA lo formamos 35 caseríos de Karrantza, juntos somos los mayores productores de leche de toda Bizkaia. Todo empezó en 2009, cuando los bajos precios pagados por las distribuidoras lecheras nos estaban llevando a una situación límite en la que muchos de nuestros compañeros se tuvieron que quedar por el camino y cerrar sus explotaciones lecheras. La producción del litro de leche era más cara que el precio que nos pagaban por ella. Así que, ante esta situación, buscamos la manera de llevar nuestro producto directamente al consumidor, sin intermediarios.

Tiene 3 ejes en cuanto a modo de trabajo:

-ORIGEN: Todas las explotaciones se sitúan en el valle de Karrantza. Karrantza está en el punto oeste de Bizkaia y es el mayor productor de leche del País Vasco.

-CALIDAD: Los mayores labores en la ganadería son cuidar las vacas, mejorar sus condiciones de vida y cuidar su alimentación. En el valle de Karrantza hay prados verdes y extensos donde se garantiza una leche de calidad.

- COMPROMISO CON EL PRIMER SECTOR: La cooperativa es de los ganaderos y ellos mismos toman las decisiones en las asambleas. El principal motivo de la creación de esta cooperativa fue la pervivencia de los baserris y para ello se les ofrece a los ganaderos un precio digno por cada litro de leche.

Hoy en dia, Bizkaia Esnea ofrece leche UHT, leche fresca, cuajadas, manteca y queso freso a los habitantes de Bizkaia.