La comida es esencial para la vida, por lo que todas sus etapas pueden separar elementos clave para lograr nuestro objetivo. Por esta razón, como Agroecópolis, con la contribución de Pervlararides y Ethos, intentamos crear un jardín urbano en la parte oriental de Salónica, que trabaja en conjunto con el centro social "To Perivoli Mas". Desde el jardín urbano hasta la cocina de nuestro "To Perivoli Mas", los locales y la gente de otros lugares, trabajamos juntos, paso a paso, para producir nuestra comida, cosecharla, procesarla y consumirla. Además del proceso práctico en sí, buscamos el acoplamiento del acto y la teoría a través del arte, el conocimiento y la educación. Así, por un lado, hay personas que llegan a nuestro país, la mayoría de las cuales han sido sometidas a una crueldad imprevista y portan innumerables y profundos traumas psicológicos y, por otro lado, los lugareños que viven en una realidad diferente con su rutina diaria y con las comodidades que ofrece una sociedad en paz, Siguiendo la cita de Goethe "El arte y la ciencia pertenecen al mundo entero y frente a ellos desaparecen todas las fronteras", en nuestro centro social "A Perivoli Mas", organizamos proyecciones de películas sobre todo acerca de la comida en las diferentes culturas, discursos informativos, talleres, juegos interactivos y otras acciones en las que pueden participar tanto niños como adultos.
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