La Reserva de La Biosfera “Mariñas Coruñesas e Terras do Mandeo” es un territorio que cuenta con unas condiciones climáticas y geográficas muy satisfactorias para el desarrollo de gran diversidad de cultivos. Se trata de un territorio con casi 190.000 habitantes y una extensión de 1.139,7 km2 situado en la periferia de la Ciudad de Coruña. Esta situación supone una clara oportunidad para ofrecer productos locales y de proximidad, manteniendo así un Sistema alimentario Local basado en la sostenibilidad y en la generación de empleo en el territorio.
La Asociación de Desarrollo Rural Mariñas- Betanzos, entidad gestora de la Reserva de la Biosfera “Mariñas Coruñesas e Terras do Mandeo”, pretende desarrollar una estrategia alimentaria en la Reserva, que estimule la producción, transformación y consumo de productos agroalimentarios locales y agro-ecológicos. Se propone para ello el diseño de un Plan Alimentario Local 2014-2017 ligado al crecimiento sostenible y al empleo verde, que cuenta con el apoyo de la Fundación Biodiversidad Programa LEADER.
En el Plan Alimentario 2014- 2017 se acuerdan unas recomendaciones para apoyar y ampliar el Sistemas Alimentario Local superando obstáculos existentes en cuanto a producción, comercialización y consumo sostenible. El Plan alimentario dará respuesta a los principales retos del Sistema alimentario actual identificados en el diagnóstico inicial y se basará en los acuerdos del Comité técnico alimentario centrándose principalmente en los siguientes principios:
Objetivos de la estrategia alimentaria:
Actuaciones a corto plazo:
- Conociendo y reflexionando
- Planificando
- Regulando
- Poniendo en marcha
- Creando redes
- Institución local