El Ayuntamiento de Pamplona / Iruña firma el Pacto de Milán en 2016 comprometiéndose a trabajar por la defensa de la biodiversidad, así como por un sistema de alimentación más sostenible ligado a los circuitos cortos y al kilometro cero. Este modelo tiene, como consecuencia más directa, implicaciones positivas en la economía local, en la salud, en la cultura alimentaria y en el propio agroecosistema.
A raíz de la firma de este Pacto, el Ayuntamiento de Pamplona-Iruña pone en marcha el Proyecto “Hemengoak – De Aquí” bajo el cual se engloban diferentes actuaciones y estrategias relacionadas con un sistema de alimentación más sostenible, entre ellas, la transformación de los menús de las Escuelas Infantiles Municipales. Este proyecto forma parte de la apuesta del Ayuntamiento por la sostenibilidad alimentaria, en línea con un sistema de contratación pública socialmente responsable y con un proyecto pedagógico donde la comida ocupa un espacio muy significativo.
Se ha desarrollado en dos escuelas infantiles (Hello Buztintxuri y Donibane) con el objeto de proponer un menú basado en los siguientes criterios prioritarios: alimentos de cercanía, frescos, de temporada, ecológicos y directamente adquiridos por un proceso de compra pública a los productores y productoras.
La valoración de este proyecto experimental es totalmente positiva y estamos en un proceso de licitación pública para extender dichos menús a todas las escuelas infantiles municipales.
El folleto puede verse aquí: http://laguiadepamplona.es/actualidad/wp-content/uploads/2017/02/17_02_10_escuelas_infantiles_jornada_alimentacion_saludable.pdf
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