EHko es un identificador popular de Agroecología. Identifica y distingue los caseríos bio-ecológicos, autóctonos, granjeros y populares de Euskal Herria. Este identificador no es un label que dé la garantía del producto, sino que identifica los caseríos, las unidades de producción. De este modo, el proceso garantiza dos cosas: por un lado, comprometerse en un trabajo colectivo; y por otro, además de respetar la normativa ecológica de Europa, diferenciarse del sistema bioindustrial y asegurar la relación baserritarra-ciudadano. Es una herramienta pedagógica única para mostrar al público la practicidad de la Agroecología.
En 2014 se decidió crear EHkolektiboa, entre granjas agroecológicas en Euskal Herria a partir de redes de confianza y mediante el intercambio de conocimiento y el apoyo del colectivo. Era una oportunidad hacerlo siguiendo las bases de los Sistemas Participativos de Garantía (ver SPG), ya que en lugar de asegurar alimentos concretos, estos sistemas se centran en proyectos productivos o procesos de granjas y se basan en la colaboración activa de los agentes implicados en el proceso, en concreto los valores y las herramientas plenamente acordes con las tareas de EHkolektiboa. Hoy en día la red está compuesta por 73 granjas que son el espejo de la Agroecología ante la ciudadanía y la sociedad.
- Creando redes
- Mov. / Org. campesina